On Il Teatro delle Culture

Casa e Puteca Salumeria Pane

 
Il terzo episodio di "Casa e Puteca" è dedicato a una delle salumerie più antiche di Napoli a Porta San Gennaro: la Salumeria Pane. I titolari Pasquale e Fortunato ci raccontano di come è iniziato tutto, dall'apertura della salumeria alla fine del 1800 sino ai giorni nostri. Nei loro racconti anche un "diario di bordo" appartenuto ai loro avi, con le ricette di famiglia e i loro procedimenti. Autori Angela Dionisia Severino, Stefania Spanò, Giuseppe Pisano, Carlo Iavazzo
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